La mezza stagione esiste ancora, almeno in pasticceria.

Col caldo e il sole che vanno e vengono e un presentimento di bel tempo che sta arrivando, non si alleggerisce solo il guardaroba, ma, piano piano, senza fretta, anche la scelta dei dolci cambia e si concentra su qualcosa di più soft. Piano piano, senza fretta vuol dire che ancora non esce di scena il cioccolato e nemmeno la pasta di mandorle, che ci si delizia con la torta di mele di Donna Rosalba Dei e coi piccoli plumcake alla pesca o al cacao, che si affondano i denti nella torta di ricotta e yogurt con salsa di more creata da Mastro Devis e che si gusta ancora volentieri la rivisitazione di zuppa inglese preparata da Fabio. Ecco le foto.