Amici del buon cibo

panettone ai grani antichi
Il panettone del mugnaio

A voler trovare un nome azzeccato a questo panettone, bisognerebbe davvero chiamarlo il PANETTONE DEL MUGNAIO perché ...

ricciarelli
La vetrina di Natale

Qualche immagine della nostra vetrina in red&white... Giusto per darvi un'idea della bellezza delle confezioni r ...

mezzelune a colazione
Mezzelune a colazione

La mezzaluna è un dolce da colazione che per la sua semplicità ha incontrato il gusto di tantissime persone. È una p ...

evento illy
Il 9 dicembre chi dorme non piglia illy!

Un venerdilly a dicembre! Un evento perfettamente intonato alla vicinanza del Natale! Venerdì 9 dicembre tornano i p ...

ricciarelli
Genesi del ricciarello

La bontà di un ricciarello comincia con la scelta delle mandorle. Chef Fabio e Mastro Devis le acquistano solo dopo ...

budini
Col cuore di ricotta

Se cercate una piccola pasta da colazione dal sapore delicato e dall'impasto nuovo e piacevole, nel nostro banco tro ...

venerdilly
Presto sarà di nuovo Venerdilly

Buongiorno Castello, venerdì 25 novembre sarà un Venerdilly! Se passerete in pasticceria a bere un buon caffè per in ...

mousse
Ma quanto ci piace mussare le mousse!

La nostra mousse è un dolce gentile, soffice e leggero, fatto del pan di Spagna DEI e di farcia spumosa. Si presta b ...

fabio e i panettoni
I primi panettoni della stagione

I primi panettoni della stagione sono stati sfornati ieri nel tardo pomeriggio e sono arrivati in negozio ancora cal ...

cioccolatini
Ave, cioccolatino!

Le varianti di cioccolatino di Mastro Devis sono sempre tantissime anche perché lui ad ogni inizio stagione, da maes ...

fantasia d'autunno
Fantasia (pasticcera) d'autunno

Che succede se un pasticcere sovrappone una mousse alla castagna ad una mousse alla noce e poi ne aggiunge una alla ...

Nocciolato senza olio di palma
Nocciolato senza olio di palma

Ecco un nocciolato fondente golosissimo da spalmare o da terminare a cucchiaiate come viatico ai momenti no. 

Il nost ...