Le varianti di cioccolatino di Mastro Devis sono sempre tantissime anche perché lui ad ogni inizio stagione, da maestro sopraffino qual è, prova con grande audacia qualche abbinamento nuovo per tentare tutti i ciocco-dipendenti. Accanto al fondente con peperoncino Bih Jolokia di recente preparazione è apparsa una piccola boule alla nocciola e cannella che è una delizia; e, insieme al classico fondente ricco e aromatico, è nato un cremino a tre strati - gianduia, latte e fondente - che è riuscito a far cadere in tentazione anche i più ascetici.