Dopo la progettazione, la scelta degli ingredienti e la messa in opera, arriva il momento della decorazione. E perciò arriva Francesca a fare bello il top della torta. Si arma di pazienza e coltellino, taglia la frutta e la dispone in cerchi concentrici fino ad ottenere un "fiore" con decine e decine di petali, adagiato sulla crema chantilly che Donna Rosalba prepara come nessuno al mondo... Un laboratorio senza tocco femminile è come un cielo senza stelle, non c'è nulla da fare.