C’è una storia lunga trent’anni che sarebbe un sacrilegio non celebrare (pubblicamente, sul blog). Tanto più che, come tutte le storie autentiche, si racconta in poche righe. Sentite qua.

Più di trenta anni or sono c’era fra le nostre clienti una signora senese che frequentava Castelfiorentino per lavoro e apprezzava i nostri dolci. Le piacevano così tanto, che prese l’abitudine di portarli in regalo a parenti ed amici. Fu così che Damiano conobbe per caso le nostre bignè di San Giuseppe,farcite straripanti di crema, e si innamorò di loro. Da quel primo assaggio, ogni anno, quando è tempo di frittelle, Damiano parte da Siena e fa “un salto” da noi per portarsene a casa un po’. Ritrovarsi e salutarsi in negozio ci regala sempre la gioia di certe rimpatriate immancabili, che poi, si sa, quando c’è di mezzo il cibo, l’allegria va sempre a crescere. A noi della pasticceria, che siamo un po’ una squadra, la tifoseria ci mette entusiasmo; perciò vogliamo ringraziare Damiano per il suo inossidabile affetto.