L'accessorio must di un'estate torrida come questa - dopo l'occhiale da sole grintoso e il ventilatore acceso - è la bavarese! Freschissima, soffice, in tantissime varianti di gusto e colore. Il web è infestato di blog che, copiando da wikipedia, descrivono l'origine di questo dolce e puntualizzano che il nome corretto è in realtà al maschile, cioè non LA BAVARESE ma IL BAVARESE, visto che effettivamente si tratta di un budino. Corretto. Esatto. Per noi però la bavarese è femmina e la definiamo "torta".