Colazione, merenda, spuntino premio o gratificazione senza giusta causa: ecco cosa sono queste torte. Le torte di mele e le mantovane che sforna Donna Rosalba non fanno in tempo ad arrivare in negozio che qualcuno ha già spolverato i vassoi. Sono soffici, semplici, casalinghe. Invece, chi ama gli impasti meno classici, sceglie la torta yogurt e ricotta ai frutti di bosco e leccandosi i baffi rende onore ai frutti di bosco della GARFAGNANA che Devis usa per prepararla