Ricevimenti in piccolo
Ecco le torte per i ricevimenti pensati in piccolo.
Se la vostra cerimonia è raccolta e la festa è per pochi intimi, la torta richiede un attento studio. La sua sontuosità e l’eleganza dovranno stare nel piccolo, i decori dovranno essere perfettamente bilanciati al volume del dolce e il colore dominante andrà scelto tra i toni chiari... E il migliore è sempre il bianco. Qualche esempio di torte per pochi invitati: sono pan di Spagna o Millefoglie spatolati panna e riccamente decorati con cioccolato, meringhe, zuccheri argentati, rose in pasta di zucchero o in cioccolato bianco, oppure vivacizzate dai frutti di bosco.... E anche le torte nude (ARCIMBOLDO, con fiori e frutta e BOTTICELLI con decoro di fiori freschi) all'occorrenza diventano di piccole dimensioni senza perdere in ricchezza.
