Amici del buon cibo

monoporzione stevia
Le torte monoporzione


Si tratta di torte piccole, per una o due persone al massimo. Nella gamma di questi dolci in miniatura troverete la ...

americana forchette
Armatevi di una forchetta (una qualunque!)

La forchetta da dolce ha tre rebbi uno dei quali è più largo e si usa come una specie di"coltello" che affonda nello ...

8 marzo
8 marzo da Regina

Tutto pronto per il vostro 8 marzo da regina: i macarons, le mimose, tre principesse di giallo vestite con tanto di ...

mimosa
Le mimose di Via Testaferrata

La torta "mimosa" è il dolce giallo e tondeggiante, fatto di soffice pandispagna e crema allo zabaione. Ma se i past ...

frolla di kamut
Le frolle alla farina di kamut

Sono identiche in tutto e per tutto alle frolle classiche: consistenza e gusto intatti, e la solita carezza della co ...

mousse tazzina
Per dessert

... E per dessert tanti mignon assortiti. Non dimenticate di mettere nel vassoio le tazzine di cioccolato ripiene di ...

mousse mimosa e fragola
Mimosa & Fragola

Chef Fabio ne ha creata un'altra delle sue. Una mousse mignon talmente buona che per raccontarla servirebbero parole ...

cioccolatini
Tonalità giallo marzo


"La donna, nel paradiso terrestre, ha morso il frutto dell'albero della conoscenza dieci minuti prima dell'uomo: da ...

Un 8 marzo da Regina
Un 8 marzo da Regina

I macarons sono legati indissolubilmente alla Regina Maria Antonietta di Francia. Difficile chiarire ormai se sia st ...

pan di spagna
Un, deux, trois

Il pan di Spagna che esce dal laboratorio di Via Testaferrata è sofficissimo e lieve, e anche nella variante al caca ...

torta fiore
LOVE AND MARRIAGE

Love and marriage, love and marriage

They go together like a horse and carriage

This I tell you, brother

You can't have ...

decori rossi
Ditelo col rosso

Ai colori vivaci della frutta estiva manca ancora qualche mese. Se volete dare brio al top della torta che avete ord ...