Amici del buon cibo

tortine vegane
Colazioni vegane

Con una frolla molto simile a quella delle farfalle vegane, abbiamo realizzato queste tortine da colazione. Le prese ...

farfalle vegane
Biscotti leggeri come farfalle

Sono i biscotti vegani preparati con farina di mais, margarina e panna vegetali e zucchero di canna. La ricetta mess ...

red
In libreria con Anna Maria Falchi

Ieri la nostra pasticceria ha passato un bellissimo pomeriggio in libreria. Infatti ieri presso la Feltrinelli Red d ...

monoporzione
A ciascuno la sua

Problema: Dato un pranzo domenicale dove ogni commensale vuole un dessert diverso, trovare un punto di convergenza s ...

civetta
“Civetta”, il cioccolatino di Anna Maria Falchi

“Sulla scrivania aveva notato un foglio stropicciato e sporco di inchiostro, sul quale era appoggiato un cioccolatin ...

plumcake pesca
6 spuntini di primavera

La mezza stagione esiste ancora, almeno in pasticceria.

Col caldo e il sole che vanno e vengono e un presentimento ...

gelato
Pasticceria Dei: il gelato di una volta

Che addensante naturale usò il Buontalenti nel '500, quando inventò il gelato per far leccare i baffi al Granduca e ...

pesce d'aprile
Pasticceria Dei: un'acquario di cioccolato

Oggi bisogna stare in campana... Scherzi ben organizzati e bufale colossali imperversano. Se vi serve energia per ar ...

pulcino
Pasticceria Dei: OPERAZIONE SORPRESA

Ieri Mastro Devis ha reso speciale la Pasqua di un giovane armatore riuscendo ad inserire in un uovo ormai chiuso un ...

gufo
Colombe, gufi, chiocce, pulcini e topolini

Colombe, gufi, chiocce, pulcini e topolini… E non è la vecchia fattoria, ma solo la nostra vetrina di Pasqua: il tri ...

pasta reale
Disambigua la torta di Pasqua

Qui da noi si chiama PASTA REALE ma anche SPORTELLINA: è un dolce casereccio, semplice e di tradizione che veniva pr ...

ricotta
Street food: La ricotta d'i' Botta

Ecco a voi dello STREET FOOD romanzesco...

Quando il Commissario Bordelli organizza una cena a casa sua affida pentol ...