Amici del buon cibo

torta cuore
LO DICO ALLA MAMMA (Lascia gli auguri e ritira il regalo)

Saranno le sfoglie croccanti con crema chantilly e frutti di bosco, saranno le torte a forma di cuore, sarà che siam ...

breakfast at Dei's
Breakfast at Dei's...


... Con le frolle da colazione! Quella col cuore di marmellata di ciliege e quella con la farcitura metà nutella e m ...

tiramisù
TIRAMISÙ!

Un dolce che ha il nome di un’invocazione! La crema spumosa, il cacao, il caffè e le leggerissime “lingue di gatto”, ...

cantuccini ai frutti di bosco
Cantuccini ai frutti di bosco

Chef Fabio consiglia: Cantuccini morbidi - detti i "castellani" - ai frutti di bosco...

                          cantuccini ai frutti di bosco

millefoglie ai frutti di bosco
ENDECASILLABI CHANTILLY

Che dire!... Abbiamo ricevuto una poesia dedicata alla torta millefoglie d'i' Dei (quella ai frutti di bosco). Grazi ...

Fabio e Devis
Attenti a quei due

Ecco in due links Mastro Devis e Chef Fabio alle prese con le loro ricette

Chef Fabio e la torta millefoglie

Mastro De ...

millefoglie con fragole
Millefoglie con fragole

Un millefoglie con le fragole della Garfagnana e la crema chantilly di Via Testaferrata

                                millefoglie con fragole

biscotti pasta frolla
La PASTAFROLLACRAZIA salverà il mondo


Ovvero...TUTTO QUELLO CHE MI SERVE SAPERE L’HO IMPARATO ALL’ASILO  Di Robert Fulghum
"La massima parte di ciò che ver ...

mattone
Giovedì: la mattina del mattone

Il mattone non è un dolce minimal. E non è light, lo dice il nome. Ma negli anni sessanta, quando lui spopolava, nes ...

staff
Il tocco femminile

Dopo la progettazione, la scelta degli ingredienti e la messa in opera, arriva il momento della decorazione. E perci ...

pasticceri
Il dream team delle torte nuziali

La torta nuziale è virtuosismo, creatività, passione, pazienza e soprattutto gioco di squadra. Questa è nuvola: una ...

mousse
Mousse in miniatura

Mousse in miniatura in sei versioni: arancia, pistacchio, cioccolato, tiramisù, amarena e fico.

                       mousse